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高成本V.S低成效,食品饮料CIP该如何摆脱桎梏、优化流程?
发布时间:2023-05-01        浏览次数:121        返回列表
 随着消费者的食品安全意识不断增强,人们对于食品的选择标准逐步从“价格优先”迈向“品质优先”。与此同时,相关监管部门对食品安全的监管力度也不断加大。因此,食品质量与卫生安全的“双重保障”是重中之重。在此过程中,各类生产设备(如管道、储罐等)的清洗流程—CIP流程成为关键一环。

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但不可忽视的是,不少食品饮料生产商仍面临CIP流程效率低下而带来的系列问题,包括:
 
资源浪费
 
由于传感器及清洗标准的缺失,清洗过程可能被过度延长,造成水、清洗介质(如消毒剂、酸、碱等)和能源等资源的大量浪费。同时,操作员难以预估清洗所需时间及具体资源用量,因而难以预防、减少并追踪资源浪费。
 
成本过高
 
管道、储罐等生产设备的清洗时长远超正常所需,这增加了能源成本、清洗介质损耗成本和因设备停机而产生的运营成本。
 
人工错误频发
 
手动数据记录方式容易造成人为错误,如周期时间、压力和温度等等,这些错误在转移到工业生产流程之后,可能因连锁反应而进一步放大问题。
 
上述问题的出现,导致许多生产商的CIP流程成本占比设施总公共事业成本高达30%。可见,CIP流程与生产效率、持续运营息息相关,但消耗成本与效益的杠杆却如此不平衡,生产商们将如何扫除障碍,实现**清洁、精益生产?
 
创新突围,以智制胜
 
艾默生自动化CIP解决方案
 
依靠对食品饮料行业的深入洞察,艾默生完整的端到端自动化CIP解决方案,以IIoT策略整合设备、硬件及软件分析,有着广泛、高度灵活、智能的特性,能为处于任何数字化阶段的生产商优化CIP流程,助力节能降耗,实现**、可持续的运营和生产,进而以更**的步伐迈向数字化转型。

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实时监控,减少资源消耗
 
艾默生自动化CIP解决方案通过阀门、传感器、测量仪表等设备间的相互协作,可对水、压缩空气、燃气、蒸汽等介质实现全方位实时监控,进而优化能源效率,减少近45%的水资源消耗,实现可持续性运营。
 
实现自动化,节约人力成本
 
利用PLC和边缘设备访问实时过程信息,分析关键过程数据,准确跟踪和记录CIP流程并自动输出报告,减少人为错误并降低劳动强度,优化效率和生产力的同时,每年的节省成本可达2万至4万美元。
 
数据可视化,**清洁
 
可聚合一个或多个CIP系统的报告,**确定单个或多个站点的清洁效果,并形成清晰的数据图表,便于制造商制定并执行决策,节约多达20%的CIP运营耗时。
 
设备成熟,灵活互通
 
 
艾默生ASCO™ 290D系列压力活塞阀可应用于多种设备,配备青铜和不锈钢两种机身材质,能够适应食品饮料加工时的严苛工艺环境。凭借坚固的防水锤设计,可适用于空气、惰性气体、水和油,具有强大的耐力与可靠性。同时,其执行器可实现360°灵活调节,大孔口设计和低滞后性可降低CIP循环时间,进而降低损耗、减少成本。

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艾默生AVENTICS™ AF2 智能流量传感器
 
艾默生AVENTICS™ AF2 智能流量传感器可智能监测空气消耗,并为CIP流程提供实时数据,以协助操作人员尽早发现资源消耗与泄露并快速干预,进而提高能源效率、减少停机时间及生产成本。

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艾默生PACSystems™ RXi2-BP边缘计算设备
 
艾默生PACSystems™ RXi2-BP边缘计算设备的ECC内存高达16GB,拥有工业级高速存储系统,可以极高的性能、更长的运行时间和较低的功耗解释并显示所有连入的AF2传感器数据,并利用智能算法将数据转化为可读性高的信息。边缘计算设备可与基于网络的实时仪表盘协同使用,提供可操作性的能源洞见,以帮助公司节省能源等资源的成本,并进一步向持续发展目标迈进。

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艾默生CIP解决方案以灵活的组件和成熟的专业知识,为食品饮料行业的生产商提供技术支持,帮助他们提高设备整体效率、降低生产成本并应对严格的监管政策,同时摆脱设备清洁过程中资源浪费、成本过高和错误频发的三大桎梏,以更轻盈的步伐**迈进数字化转型目标。



 

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